Mesin gas deep fryer adalah mesin dengan teknologi terbaru dan banyak digunakan di restoran – restoran besar. Bukan tidak mungkin, mesin ini memiliki beberapa keunggulannya tersendiri, seperti berikut ini.
Hasil gorengan merata dan tidak gosong
Keunggulan utama dari mesin penggorengan gas ini adalah hasil gorengan yang renyah dan tidak akan gosong. Pasalnya, saat memasak, makanan yang dimasak mendapatkan panas yang merata. Belum lagi, adanya timer atau pengingat waktu yang bisa diset sehingga akan terhindar dari yang namanya gosong.
Penggunaan gas yang irit
Sama seperti namanya, gas adalah sumber energi utamanya. Memang gas menjadi energi utama untuk segala jenis peralatan dapur. Namun berbeda dengan mesin penggorengan gas yang satu ini. Pasalnya, gas yang digunakan oleh mesin penggorengan ini sangat irit. Rata – rata penggunaan gas yang dibutuhkan oleh mesin yang satu ini adalah 28 ribu BTU per jamnya.
Temperatur otomatis
Mesin gas deep fryer sebenarnya memiliki sumber panas yang cukup tinggi. Maka dari itu, sumber panas ini bisa membuat gorengan dalam waktu yang lumayan singkat. Selain itu, suhu otomatisnya sangat membantu dalam penggorengan. Untuk suhu setiap mesin penggorengan gas ini berkisar 100 hingga 225 derajat celsius.
Mesin anti karat
Peralatan memasak mudah sekali berkarat. Namun berbeda dengan mesin penggorengan gas ini. Di mana mesin ini dan perangkatnya sudah dilengkapi dengan anti karat. Dibuat dari stainless steel menjadikannya mesin yang jauh dari perkaratan.
Hal ini berbeda dengan peralatan memasak lainnya yang tidak dilengkapi dengan anti karat. Dengan begitu, akan sangat mudah berkarat. Jika peralatan berkarat akan sangat berbahaya untuk masakan nantinya. Terlebih lagi restoran harus menjaga masakan tetap sehat dan bersih.
Ada banyak ukuran untuk kapasitas minyak
Mesin gas deep fryer memiliki kecanggihan perangkat yang sudah ada di dalamnya. Di mana sebuah penggorengan dengan kapasitas minyak berbagai ukuran. Artinya adalah, berapapun Anda memasukan minyak ke dalamnya tidak perlu takut. Dengan begitu, Anda bisa leluasa menggunakannya.